あおばたおぼろ豆腐
7月10日
朝食でお召し上がりいただいております、あおばたおぼろ豆腐
当館よりお車で１５分ほど馬場の太田豆腐店で作っております。
太田豆腐店は江戸時代より続いておりますお豆腐屋さんと伝えられております。
原料のあおばた豆が中々手に入らず宮城県庁の担当者に掛け合ってやっと農家の方を紹介していただいたと聞きました。
薄緑色の柔らかいお豆腐です。
最初の一口はお醤油をかけないでお召し上がり下さいね。
豆の香りとほんのりとした甘さがお口に広がります。
宿の近くにはさいちのおはぎ、秋保ワインの醸造所、ピザのおいしいお店もあります。
おいしいものを食べにどうぞお越し下さい。
後は温泉でごゆっくりとお過ごし下さいませ。